Archief: Alle recepten

Knoflookachtige, knapperige paksoi is een heerlijke en eenvoudige toevoeging aan elke maaltijd. Deze mild gekruide, kruisbloemige groente krijgt ook hoge cijfers voor de nutriëntendichtheid.

Dun gesneden courgette wordt gebruikt als pasta in dit verse gerecht dat barst van de smaak. Courgette noedels zijn licht, smakelijk en kunnen worden geserveerd met allerlei gezonde toppings.

Een stevige en smaakvolle gratin hits the spot op een koude winternacht. Combineer het met een eenvoudige salade en je hebt een comfortabel diner dat elegant en lekker is.

Geroosterde knoflook is een geweldige aanvulling op veel gerechten. Roosteren van knoflook geeft het een zachtere, mildere smaak die rijk en lichtzoet is - in tegenstelling tot rauwe knoflook met een veel sterkere, scherpe smaak

Fleur de asperges op met deze lichte citrussaus. Indien gewenst kunnen de asperges worden vervangen door snijbonen.

Update een comfort-klassieker. Vervang witte aardappelen en roomboter met bloemkool en cashewnoten en voeg wat knoflook en spinazie toe!

Één van de eerste groenten van de lente, veelzijdige asperges kunnen gekoeld worden geserveerd in een salade, gepureerd in een romige soep of gewoon licht gestoomd. In dit recept wordt knapperige asperge gegarneerd met een pittige zelfgemaakte vinaigrette, geroosterde rode pepers en pijnboompitten.

Voor een eenvoudig elegant diner, serveer deze romige bloemkool en pastaschotel met een eenvoudige groene salade en werk de maaltijd af met een fruitige gemengde sorbet.