Archief: Alle recepten

Pinda en gember saus en gemarineerde, gebakken tofu maken van dit roerbakgerecht een favoriet aller tijden. Voel je vrij om je favoriete groenten te vervangen.

Deze zwarte bonen in Cubaanse stijl zijn stevig, vullend en gemakkelijk te bereiden. Een perfecte manier om je dagelijkse portie bonen binnen te krijgen.

Een hele bijzondere strofanoff met veel groenten.

Thaise pindasaus gemaakt met pindakaas, limoensap, gember, ui en een chili peper geeft een kick aan dit boerenkool en gebakken tofu roerbakgerecht. Voeg een extra jalapeño peper toe als je het pittig wilt.

Zwarte rijst bevat veel flavonoïde-antioxidantverbindingen die in verband zijn gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen en kanker. Het is ook bekend als "verboden rijst", omdat het volgens de Chinese legende zo zeldzaam, smakelijk en voedzaam was dat alleen de keizers het mochten eten.

Dit elegante, restaurant-waardige gerecht combineert smakelijke, licht gestoomde spruitjes met geroosterde sjalotten en pompoen. Spruitjes behoren tot de voedselrijke familie van kruisbloemige groenten die ook boerenkool, bloemkool en broccoli omvat.

Tijd voor een Italiaanse comfortfood-klassieker? Probeer deze smaakvolle gebakken gehaktballen in tomatensaus.

Een heel bijzonder gerecht wat de kracht van veganistisch koken nog maar eens extra benadrukt.