Archief: Alle recepten

De gepureerde bloemkool voegt romigheid toe aan deze krachtige verzameling groenten, paddenstoelen en spinazie.

Hier is een Italiaanse klassieker waar je van kunt genieten zonder schuldgevoel.

Een heel bijzonder gerecht wat de kracht van veganistisch koken nog maar eens extra benadrukt.

Tijd voor een Italiaanse comfortfood-klassieker? Probeer deze smaakvolle gebakken gehaktballen in tomatensaus.

Rozijnen, uien en pijnboompitten ronden de peperachtige smaak van de mosterdgroenten af.

Geroosterde knoflook is een geweldige aanvulling op veel gerechten. Roosteren van knoflook geeft het een zachtere, mildere smaak die rijk en lichtzoet is - in tegenstelling tot rauwe knoflook met een veel sterkere, scherpe smaak

Dun gesneden courgette wordt gebruikt als pasta in dit verse gerecht dat barst van de smaak. Courgette noedels zijn licht, smakelijk en kunnen worden geserveerd met allerlei gezonde toppings.

Falafel is een traditioneel gerecht dat in het hele Midden-Oosten wordt gegeten. Falafelballen worden gemaakt van kikkererwten en worden traditioneel geserveerd met pitabroodjes, tomaten, sla en andere groenten.