Archief: Alle recepten

Één van de eerste groenten van de lente, veelzijdige asperges kunnen gekoeld worden geserveerd in een salade, gepureerd in een romige soep of gewoon licht gestoomd. In dit recept wordt knapperige asperge gegarneerd met een pittige zelfgemaakte vinaigrette, geroosterde rode pepers en pijnboompitten.

De gepureerde bloemkool voegt romigheid toe aan deze krachtige verzameling groenten, paddenstoelen en spinazie.

Tijd voor een Italiaanse comfortfood-klassieker? Probeer deze smaakvolle gebakken gehaktballen in tomatensaus.

Rozijnen, uien en pijnboompitten ronden de peperachtige smaak van de mosterdgroenten af.

Thaise gerechten zijn opgebouwd uit veel verschillende smaken en aromas. In deze plantaardige curry wordt een assortiment van groenten gekookt en in een saus op smaak gebracht met kruiden, curry, pindakaas en kokosnoot.

Dit eenvoudige curry recept is snel te maken en is perfect voor die drukke dagen wanneer je een stevige maaltijd nodig hebt maar weinig tijd hebt om te koken.

Hier is een Italiaanse klassieker waar je van kunt genieten zonder schuldgevoel.

Is Cavolo Nero het nieuwe boerenkool? In dit eenvoudige recept schitteren ze met een voorname ondersteuning van uien, knoflook, bonen en tomaten, allemaal superfoods op zich.

Zomers gezond gerecht, alsof je op een tropisch eiland bent!