Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

POMPOEN MET ANANAS EN VERSE VEENBESSEN

Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

Voor voor 2 personen
Met veel Beta-caroteen, veel Vitamine C, weinig Zout en weinig Calorieën

Cranberries contrasteren mooi met zoete flespompoen en ananas.

Ingrediënten

  • 2 kopjes flespompoen, gepeld en in blokjes gesneden
  • 1/2 kop rauwe cranberries
  • 3/4 kop verse ananas, in kleine stukjes gesneden


Instructies

Sudder pompoen blokjes in 1/2 cm water in een kleine overdekte pan. Als ze bijna mals zijn, voeg je de cranberry's toe en laat je het afgedekt, af en toe roeren, tot ze knappen. Voeg water toe als dat nodig is. Voeg de ananasbrokken toe, sudderend tot de ananas warm is.

Voedingswaarde per persoon

  • Calorieën 105
  • Eiwit 2 g
  • Koolhydraten 30 g
  • Totaal vet 0,3 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Zout 7 mg
  • Vezels 5.2 g
  • Beta-caroteen 5953 μg
  • Vitamine C 61 mg
  • Calcium 79 mg
  • IJzer 1,3 mg
  • Foliumzuur 50 μg
  • Magnesium 59 mg
  • Zink 0,3 mg
  • Selenium 0.8 μg

Over de ingrediënten van de Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

Ananas

Ananas beschermt tegen verkoudheid: De voedingsstoffen vitamine C en bromelaïne zijn beide te vinden in ananas. Deze stoffen bestrijden microben in je lichaam en helpen je om verkoudheid te voorkomen . Het herbetert het immuunsysteem: Een ananas bevat vezels die hongergevoel tegengaan en de darmen in topconditie houden.

Pompoen

Pompoen is rijk aan vitaminen A, C, E, B6, B11 (foliumzuur) en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor. Een zeer hoog gehalte aan vitamine A en aan antioxidanten (vitaminen C en E) zorgt voor een sterk immuunsysteem en verkleint de kans op welvaartziekten.

Andere gezonde recepten met veel beta-caroteen

Broccoli Met Geroosterde Knoflooksaus
Broccoli Met Geroosterde Knoflooksaus
Kokosgemberkool Met Sesam-korst Tempeh
Kokosgemberkool Met Sesam-korst Tempeh
Gebakken Tofu Met Champignonsaus
Gebakken Tofu Met Champignonsaus

Zoek een recept

Meer dan 400 supermarktvriendelijke, lekkere, gemakkelijke en gezonde veganistische recepten.

Over mij

Frank Schneider

Is veganistisch eten gezond? Is veganisme gezond? Krijg je als veganist voldoende voedingstoffen binnen? Er is veel onduidelijkheid over vegan eten. Planten zijn een bron van vegan Proteïne (eiwitten), Vegan vitamine B12, Veganistisch ijzer en ga zo maar door; alles zit in plantaardig eten. De voedingswaardes in onze veganistische recepten zijn gespecificeerd zodat je zelf kunt zien hoe voedzaam en gezond de gerechten zijn. Of je nu wilt afvallen, gezonder wilt leven, beter voor het milieu wilt leven, dierenleed wilt verminderen of gewoon wilt experimenteren. Onze veganistische recepten helpen je erbij.

Populaire Recepten en Posts
Asperges Met Pijnboompitten, Dragon En Dijon Vinaigrette
Asperges Met Pijnboompitten, Dragon En Dijon Vinaigrette

Vrijdag 15-11-2019

Bonenpasta Met Erwten, Munt En Romesco
Bonenpasta Met Erwten, Munt En Romesco

Donderdag 14-11-2019

Chipotle Bonen En Greens
Chipotle Bonen En Greens

Dinsdag 12-11-2019

Asperges Met Sinaasappelsaus
Asperges Met Sinaasappelsaus

Zaterdag 09-11-2019

Bloemkool, Spinazie Puree
Bloemkool, Spinazie Puree "aardappelen"

Vrijdag 08-11-2019

Kookboek E-book

444 Exlusieve Voedzame Vegan Recepten.

Koop nu