Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

POMPOEN MET ANANAS EN VERSE VEENBESSEN

Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

Voor voor 2 personen
Met veel Beta-caroteen, veel Vitamine C, weinig Zout en weinig Calorieën

Cranberries contrasteren mooi met zoete flespompoen en ananas.

Ingrediënten

  • 2 kopjes flespompoen, gepeld en in blokjes gesneden
  • 1/2 kop rauwe cranberries
  • 3/4 kop verse ananas, in kleine stukjes gesneden


Instructies

Sudder pompoen blokjes in 1/2 cm water in een kleine overdekte pan. Als ze bijna mals zijn, voeg je de cranberry's toe en laat je het afgedekt, af en toe roeren, tot ze knappen. Voeg water toe als dat nodig is. Voeg de ananasbrokken toe, sudderend tot de ananas warm is.

Voedingswaarde per persoon

  • Calorieën 105
  • Eiwit 2 g
  • Koolhydraten 30 g
  • Totaal vet 0,3 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Zout 7 mg
  • Vezels 5.2 g
  • Beta-caroteen 5953 μg
  • Vitamine C 61 mg
  • Calcium 79 mg
  • IJzer 1,3 mg
  • Foliumzuur 50 μg
  • Magnesium 59 mg
  • Zink 0,3 mg
  • Selenium 0.8 μg

Over de ingrediënten van de Pompoen Met Ananas En Verse Veenbessen

Pompoen

Pompoen is rijk aan vitaminen A, C, E, B6, B11 (foliumzuur) en mineralen zoals kalium, calcium, magnesium, ijzer en fosfor. Een zeer hoog gehalte aan vitamine A en aan antioxidanten (vitaminen C en E) zorgt voor een sterk immuunsysteem en verkleint de kans op welvaartziekten.

Ananas

Ananas beschermt tegen verkoudheid: De voedingsstoffen vitamine C en bromelaïne zijn beide te vinden in ananas. Deze stoffen bestrijden microben in je lichaam en helpen je om verkoudheid te voorkomen . Het herbetert het immuunsysteem: Een ananas bevat vezels die hongergevoel tegengaan en de darmen in topconditie houden.

Andere gezonde recepten met veel beta-caroteen

Broccoli Met Geroosterde Knoflooksaus
Broccoli Met Geroosterde Knoflooksaus
Kokosgemberkool Met Sesam-korst Tempeh
Kokosgemberkool Met Sesam-korst Tempeh
Gebakken Tofu Met Champignonsaus
Gebakken Tofu Met Champignonsaus

Zoek een recept

Meer dan 400 supermarktvriendelijke, lekkere, gemakkelijke en gezonde veganistische recepten.

Over mij

Frank Schneider

Is veganistisch eten gezond? Is veganisme gezond? Krijg je als veganist voldoende voedingstoffen binnen? Er is veel onduidelijkheid over vegan eten. Planten zijn een bron van vegan Proteïne (eiwitten), Vegan vitamine B12, Veganistisch ijzer en ga zo maar door; alles zit in plantaardig eten. De voedingswaardes in onze veganistische recepten zijn gespecificeerd zodat je zelf kunt zien hoe voedzaam en gezond de gerechten zijn. Of je nu wilt afvallen, gezonder wilt leven, beter voor het milieu wilt leven, dierenleed wilt verminderen of gewoon wilt experimenteren. Onze veganistische recepten helpen je erbij.

Populaire Recepten en Posts
Broccoli Met Geroosterde Knoflook En Sjalotten
Broccoli Met Geroosterde Knoflook En Sjalotten

Dinsdag 26-05-2020

Spruitjes Polonaise
Spruitjes Polonaise

Maandag 25-05-2020

Vullend Pompoengerecht
Vullend Pompoengerecht

Zondag 24-05-2020

Bruine Rijst En Tomatenbraadpan
Bruine Rijst En Tomatenbraadpan

Zaterdag 23-05-2020

Kokoskerrie Met Broccoli En Peultjes
Kokoskerrie Met Broccoli En Peultjes

Donderdag 21-05-2020

Kookboek E-book

444 Exlusieve Voedzame Vegan Recepten.

Koop nu