Gebakken Tofu

GEBAKKEN TOFU

Gebakken Tofu

Voor voor 4 personen
Met veel Calcium, veel Eiwit, weinig Zout en weinig Koolhydraten

Ingrediënten

  • 1 verpakking extra stevige tofu, in plakjes gesneden
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 1 theelepel uienpoeder


Instructies

Leg de tofu-plakjes op een rooster en besprenkel met knoflook en uienpoeder. Bak 30 minuten op 175 graden of totdat tofu goudbruin en aan de buitenkant stevig is.

Voedingswaarde per persoon


    Notice: unserialize(): Error at offset 31 of 470 bytes in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 108

    Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 109

  • Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 109

Over de ingrediënten van de Gebakken Tofu

Ui

In uien zitten relatief erg veel polyfenolen, meer dan in tomaten, wortels, paprika en ook meer dan in zijn directe familieleden uit de allium-categorie zoals prei en knoflook. Er zijn slechts zes groenten die meer polyfenolen bevatten. Twee daarvan zijn net als ui een allium: sjalotten en selderij. De andere vier zijn: spruitjes, peterselie, artisjokharten en broccoli. Uien bevatten zeer veel van het polyfenol quercetine.

Tofu

Op het gebied van vitaminen zitten er wel een aantal in tofu, maar deze zijn niet in dergelijke hoeveelheden dat ze een grote bijdrage hebben aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. In 100 gram tofu zit 5% van de ADH van vitamine B9. Vitamine B1, B2 en B6 zijn allen goed voor 4%. Voor mineralen ligt het wat beter voor tofu. Zo zit er 20% van het ADH aan calcium in. Voor magnesium is dit 31%, gevolgd door selenium met 14% en fosfor met 12%. Als laatste zit er voor 11% van de ADH aan koper in.

Knoflook

Aan knoflook worden allerlei gezonde eigenschappen toegedicht. Zo zou het je immuunsysteem versterken en luchtweginfecties bestrijden. Daarnaast wordt er gezegd dat de groente een antibacteriële werking heeft en beschermt tegen kanker. Knoflook lijkt de afzetting van plaque op de vaatwanden te verminderen, maar vermindert daarnaast ook de bloedstolling. Voor het verlagen van de bloeddruk en het cholesterolgehalte toont wetenschappelijk onderzoek lichte aanwijzingen.

Andere gezonde recepten met veel calcium

Zomers Maïs En Tomaat Gerecht
Zomers Maïs En Tomaat Gerecht
Gebakken Kerstomaatjes
Gebakken Kerstomaatjes
Bruine Rijst En Tomatenbraadpan
Bruine Rijst En Tomatenbraadpan

Zoek een recept

Meer dan 400 supermarktvriendelijke, lekkere, gemakkelijke en gezonde veganistische recepten.

Over mij

Frank Schneider

Is veganistisch eten gezond? Is veganisme gezond? Krijg je als veganist voldoende voedingstoffen binnen? Er is veel onduidelijkheid over vegan eten. Planten zijn een bron van vegan Proteïne (eiwitten), Vegan vitamine B12, Veganistisch ijzer en ga zo maar door; alles zit in plantaardig eten. De voedingswaardes in onze veganistische recepten zijn gespecificeerd zodat je zelf kunt zien hoe voedzaam en gezond de gerechten zijn. Of je nu wilt afvallen, gezonder wilt leven, beter voor het milieu wilt leven, dierenleed wilt verminderen of gewoon wilt experimenteren. Onze veganistische recepten helpen je erbij.

Populaire Recepten en Posts
Pompoen Met Pompoenpesto
Pompoen Met Pompoenpesto

Donderdag 28-03-2024

Gebakken Zwarte Rijst En Shiitake Paddestoelen
Gebakken Zwarte Rijst En Shiitake Paddestoelen

Woensdag 27-03-2024

Bonenpasta Met Artisjok Pesto
Bonenpasta Met Artisjok Pesto

Dinsdag 26-03-2024

Kikkererwten En Tofu-kerrie
Kikkererwten En Tofu-kerrie

Zondag 24-03-2024

Spruitjes Met Sinaasappel En Walnoten
Spruitjes Met Sinaasappel En Walnoten

Donderdag 21-03-2024

Kookboek E-book

444 Exlusieve Voedzame Vegan Recepten.

Koop nu