Gebakken Suz's Bean Enchilada's
Voor voor 9 personen
Met veel Eiwit, veel IJzer, weinig Suikers en weinig Verzadigd vet
In plaats van het rollen van de enchilada-ingrediënten gaan we ze nu stapelen. Dit bespaart tijd en resulteert in een vullende braadpan met comfortfood die perfect is om veel mensen te voeden.
Ingrediënten
Notice: unserialize(): Error at offset 120 of 833 bytes in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 55
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 58
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 58
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 76
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 76
Instructies
Water-sauteer uien en paprika's, voeg zoete aardappelen, tomatillos (Mexicaanse aardkers), kruiden, bonen, tomaten, mais en koriander toe. Laat het 30 minuten sudderen of tot de aardappelen gaar zijn. Voeg een kleine hoeveelheid water toe als het mengsel te droog wordt. Spuit een pan licht in met kookspray indien nodig. Plaats een kleine hoeveelheid chili-mengsel op de bodem, vervolgens 6 lagen tortilla's, chili-mengsel, resterende tortilla's en het resterende chili-mengsel. Bestrooi met pompoenpitten en vegan kaas. Bak 20-30 minuten op 180 graden. Serveer met guacamole en salsa, indien gewenst.
Voedingswaarde per persoon
Notice: unserialize(): Error at offset 32 of 536 bytes in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 108
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 109
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/comsgmge/voedzaamvegan.nl/post.php on line 109
